Cafetería y bistró

En la calle Hlinky, a pocos pasos del recinto ferial de Brno, encontrarás la cafetería & bistró del Hotel Bronzo – un lugar donde más de 30 años de tradición gastronómica se unen con las tendencias culinarias modernas. Una parada ideal no solo para los visitantes de ferias, sino también para los amantes de la cultura: cerca encontrarás la Villa Stiassni, la Villa Löw-Beer, la icónica Villa Engelsmann, el Museo Mendel y el Monasterio Cisterciense.

La estrella de nuestro establecimiento es el excelente café italiano Trucillo, cuya tradición se remonta a 1950. Cada taza deleita a los gourmets con su sabor intenso y profundidad aromática.

Nuestra cocina se basa en recetas innovadoras y en ingredientes locales de alta calidad procedentes de granjas moravas. El menú diario y de almuerzo ofrece combinaciones originales de sabores, cocina fría & finger food – bocados elegantes para acompañar tu café matutino o tu aperitivo vespertino, y cada semana un menú vegetariano especial con ingredientes frescos.

Ginoteca con ginebras premium y alternativas sin alcohol, una cuidada selección de vinos austriacos de Wachau y Baja Austria, y una variada oferta de spritz, cócteles, kombuchas y matchas.

Nuestros postres y panes caseros elaborados con harina de sémola siciliana tienen una ligereza y un sabor irresistibles. Croissants, focaccia y otras especialidades – un pedacito de sol en tu plato.

También puedes disfrutar las delicias de Bronzo fuera de nuestra cafetería. Preparamos canapés, tapas, finger food y postres por encargo – para tu hogar o tu oficina, incluyendo préstamo de vajilla y servicio de entrega.